摘要 扁核木在我国分布范围较广，因其适应性强，宜栽易管，核仁具有很高的药用价值和食用价值，市场应用前景广阔。为了更好地在适生区推广种植扁核木，开发利用其核仁，本文总结了
扁核木在我国分布范围较广，因其适应性强，宜栽易管，核仁具有很高的药用价值和食用价值，市场应用前景广阔。为了更好地在适生区推广种植扁核木，开发利用其核仁，本文总结了扁核木种植技术。
1扁核木生物学特性
扁核木(Prinsepiautilis)，别名扁枣子。蔷薇科扁核木属多年生落叶灌木，高1～2m;枝灰绿色，小枝圆柱形，绿色或带灰绿色，有棱条;枝刺长0.3～0.7cm，冬芽小，卵圆形或长圆形，近无毛。叶互生或簇生短枝上，叶片长圆形或卵状披针形，长2.6～6cm，宽1～2cm，先端急尖或渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘或有浅锯齿，两面均无毛，上面中脉下陷，下面中脉和侧脉突起，叶正面深绿色，背面淡绿色;叶柄长0.5～1.2cm，无毛。花多数成总状花序，花瓣白色，1～4朵簇于生叶腋，直径1～1.8cm;花萼筒杯状，萼片半圆形或宽卵形，雄蕊多数以2～3轮着生在花盘上，花盘圆盘状，黄色。核果近球形，红紫色或紫褐色，长1～1.5cm，径0.8cm。花期4—5月，果期8—9月。天水属大陆性暖温带半湿润气候，位于黄土高原丘陵沟壑第三副区。平均海拔1100m，年均气温11℃，无霜期185d左右，多年平均降水量580mm，年平均日照时数2100h。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，气候宜人,素有“陇上小江南”之美誉。扁核木喜光，耐寒耐旱瘠薄，具深根性，在天水山坡开阔处、地埂边以及林间均可生长。
2扁核木育苗及管理
2.1种子育苗
种子播种时期可分为秋播和春播。秋播一般在土壤封冻前半个月进行，其优点在于种子不需要进行春化处理。播种前先土地平整，施有机肥30000～45000kg/hm2，耕翻整平后做畦，将苗床浇透水，表土稍干后进行条播。扁桃木种子最好用0.5%高锰酸钾溶液浸种1～2h。播种密度以0.5m×2m为宜，点种覆细沙土，压实，播种后再灌一次封冻水即可。春播一般在3月上旬土壤解冻后进行。播种方法同秋播，播种深度宜浅不宜深，一般为3～5cm，种子须经层积处理，春季有30%种子露白时即可播种。播种前苗床浇透水，表土稍干后播种，播种密度以0.5m×2m为宜，穴播后覆土，压实，如果不是特别干旱的情况下最好不要浇水，以防土壤板结而影响出苗。出苗后可适时浇水，并及时松土，当幼苗叶片2～3片时进行间苗，间除弱苗。层积种子的方法：选地势高燥的背阴处，挖深60～80cm、宽100cm的沟，四壁切整齐，把预先淘洗干净的河沙在沟底铺5cm厚，按种子:河砂为1∶3～1∶4的比例将种子与沙拌匀放入沟内，上盖6～7cm河沙，其上再覆土15cm，气候寒冷地区还可加盖一层草帘或玉米、小麦秆。也可把种子与沙分层堆在沟内，沙子的湿度以用于捏成团不滴水为宜。层积期间最好保持1～5.0℃的温度，避免雨、雪水渗入沟内。同时，保持沟内一定的透气性(可每隔1米插入一束高粱秆)。临播前，每隔7天翻倒1次种沙，防止种子发芽或发芽过长，直到30%的种子露芽时播种[1]。
2.2扦插育苗
2.2.1硬枝扦插硬枝扦插繁殖系数较高、成活率高，特别能保持品种的原有特性，是扁核木育苗的主要方式。冬季或春季剪取未萌发的1年生枝条，选节间距较短、芽子饱满的中下部作为插条，剪成长8～10cm扦条，上剪口离顶芽lcm处平剪，下切口斜剪。用生根粉浸泡插条基部1～2h，然后插入准备好的基质内，地上保留2cm。扦插后及时盖遮阳网，并洒水，有条件的可用微喷灌更好，一般30～40d即可生根，后期进行苗木常规管理。2.2.2嫩枝扦插夏季最好采用全光喷雾装置进行嫩枝扦插育苗。插穗一般在新生枝条达到半木质化时为最好，扁核木的嫩枝扦插时期为6—8月。在扦插前用生根粉处理更易生根。扦插苗于当年秋季落叶后栽植，也可于翌年春季栽植，栽植方法同其他林果类。
2.3生长管理
扁核木适应性强，雨水正常年份，一般不需灌水，只需清除行间杂草，避免杂草生长过快影响小苗生长。在扁核木苗木生长周期中，应适当补充养分，确保苗木正常生长，尤其是在盛果期，需要施入钾肥、磷肥。施肥采用穴施和环状沟施，施肥后需浇水。
2.4病虫害防治
扁核木常有蛴螬、蝼蛄等地下害虫和蚜虫为害。用48%毒死蜱乳油按种子重量0.3%拌种或40%辛硫磷按种子量0.2%拌种，4～6h后再撒入田中，可有效防治蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫。扁核木叶片易被蚜虫为害，造成叶片卷曲。遭到蚜虫迫害后，扁核木生长会受到较大影响，枝叶呈现黑色，特别在4—6月蚜虫比较厉害。在开花前、谢花后可用1.8%阿维菌素3500倍液或480g/L毒死蜱乳油1000倍液喷雾防治;大面积病害时，使用50%杀螟松乳剂1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳剂3000倍液，或40%吡虫啉水溶剂1500～2000倍液等进行防治。建议选用低毒、高效、残留少的药剂，并多种药剂交替使用，防止蚜虫抗药性;喷药时要喷透，以叶片滴水为宜，7d后补喷。
3营养价值
扁核木具有多种功能和用途。根用于治疗虚咳;茎、叶可治牙痛;嫩尖用于腌渍泡菜;果治消化不良，又可酿酒;种仁含油率30%，油可食用。又因枝密、刺多，可栽培为绿篱植物。扁核木的种仁营养价值要比同重量的牛肉营养价值高5～6倍，而且它具有一定的抗癌作用[2]。扁核木油不饱和脂肪酸含量达70.2%，其中含油酸36.3%、亚油酸38.1%、亚麻酸0.94%、维生素E0.8U/g、棕榈酸20%、微量元素锌0.29mg/100g、钙1.52mg/100g、镁0.21mg/100g等。扁核木油含人体所需的油酸、亚油酸和脂溶性维生素等营养物质，它们很容易被人体吸收，具有降低胆固醇、血脂、调节血压、促进血液循环及抗辐射等保健功效。其维生素E含量较高，还有清除自由基、提高机体免疫能力、延缓衰老、防治心血管疾病等作用。
4应用前景
扁核木适应性强、抗逆性强，适宜范围广，栽植技术简单，是水土保持优良植物，容易被果农掌握，黄土高原区可结合退耕还林、生态修复等政策，在陡坡及荒坡地大面积推广种植。扁核木核仁具有食用、医疗、保健等功能，其系列产品已投放市场，经济效益显著，开发潜力很大。
5结语
扁核木在黄土高原适生区生长速度较快，是优良水土保持植物，既可作为观赏类植物，又可作为经济树种，其核仁营养价值十分丰富。因此，扁核木集生态、经济、社会效益于一身，具有广阔的市场开发前景。随着扁核木新品种的引进、良种选育，应适时推广栽培技术和核仁系列深加工技术，提高扁核木的产量，建立扁核木集约化生产基地，使扁核木及制成品能够畅销国内外，在国际竞争中占据有利市场。
参考文献
[1]雷启祥.黄土高原地区美国大杏仁的引种繁育技术[J].中国水土保持，2002，(5).
[2]杨荣喜.开发总花扁核木(青刺果)前景广阔[J].攀枝花科技与信息，2006，(2).
作者：雷迪尧
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